“一根地瓜富半县”的新实践

连城某地瓜干加工(jiāgōng)企业的工人在赶制订单（连城县融媒体中心供图） 日前，农业(nóngyè)(nóngyè)农村部、财政部公布了2025年中央农业产业融合(rónghé)发展项目建设名单，连城县国家现代农业产业园成功入选，并(bìng)成为国家现代农业产业园（福建部分）唯一入选项目。该农业产业园总面积83.76万亩，范围涉及6个乡镇(xiāngzhèn)90个行政村，主导产业为地瓜产业。 连城县拥有300多年加工红心地瓜干(dìguāgàn)的历史，享有“世界地瓜之都”“中国红心地瓜干之乡”等称号，地瓜产业全产业链产值174亿元，纵贯(zòngguàn)地瓜种苗繁育、绿色种植、保鲜储存、精深(jīngshēn)加工、电商物流、文旅休闲等环节，素有“一根(yīgēn)地瓜富半县”的美誉。近年来，连城立足(lìzú)资源禀赋和特色农业优势，以“优化一产、深化二产、强化三产、融合驱动”为主攻方向，勾勒出一幅(yīfú)“小作物撬动大产业”的乡村振兴(zhènxīng)新图景。 地瓜(dìguā)种苗分攻南北市场 对境内群山曼延的(de)连城县来说，规模化种植并非其强(qiáng)项。因此，在发展地瓜产业时，连城县坚持用好富硒(xī)土壤优势，在强“质”上下功夫。 初夏(chūxià)时节，走进连城县国家现代农业产业园的林坊地(dì)瓜脱毒种苗扩繁基地，只见20多名工人正娴熟地剪下一株株嫩绿的地瓜苗(guāmiáo)，并按指定数量将其捆绑好。不久后，这批地瓜苗将搭乘(dāchéng)冷链物流销往北方市场。 “今年，我们重点培育‘哈密’和‘丝滑’这两个品种，分别瞄准北方市场和南方(nánfāng)市场。”福建冠豸山现代农业发展有限公司副总经理(fùzǒngjīnglǐ)温质财介绍，连城在脱毒种苗、配方施肥、水肥一体、绿色防控等生态种植技术上加大研发力度，通过建设脱毒种苗组培(zǔpéi)中心、扩繁基地、标准化种植示范(shìfàn)基地，成为(chéngwéi)南方最大的(de)全年不间断种苗扩繁基地。“由于在富硒土壤上培育的地瓜苗品质好、产量高(gāo)，一到种植期间，这些‘地瓜界的精英种苗’马上就成为各地市场的抢手货。” 在基地的另一片田地上，上百亩刚种下一个月的“丝滑(sīhuá)”地瓜苗藤蔓旺盛。“刚栽下去，要特别注意管护，及时查苗、补苗、追肥……”正在地里查看薯苗生长情况的种植户谢冠军对今年地瓜种苗(zhǒngmiáo)的长势特别满意(mǎnyì)，“基地土壤富含硒，所产红心地瓜绿色(lǜsè)健康、远近闻名，全村种植地瓜千余亩(qiānyúmǔ)，每亩产值近万元。” 林坊地瓜脱毒种苗扩繁基地是连城县众多地瓜种植(zhòngzhí)示范基地之一。在15个300亩以上的差异化、规模化和(hé)标准化(biāozhǔnhuà)地瓜种植示范基地的引领下，连城县地瓜种植面积不断扩展。同时，连城县以“公司+合作社+农民(nóngmín)”的模式(móshì)，引导(yǐndǎo)农民利用荒地、旱地种植地瓜，全域推广“薯稻”“烟薯”轮作模式，并在揭乐乡、林坊镇田间(tiánjiān)，大力推广地瓜机械化新机具。据了解，目前，连城县超40%的常住人口、约10万人从事甘薯产业，每年种植甘薯面积稳定在10万亩(wànmǔ)以上，亩产最高可达6000公斤。 地瓜制品推出十大系列(xìliè) 田间种植忙，车间加工(jiāgōng)热。 走进连城县(liánchéngxiàn)国家现代农业产业园的(de)甘薯食品加工园区，在(zài)各家企业的生产车间(chējiān)内，自动化清洗、切削、蒸煮、烘烤、包装生产线演绎着“地瓜变形记”；在企业的展厅里，百余种地瓜系列制品琳琅满目，令人垂涎三尺…… “你(nǐ)看这‘地瓜全席’，有可以充当主食的(de)倒蒸地瓜干，有可以饮用的地瓜酒，还有不少功能性产品、保健品……”在福建紫心生物薯业有限公司的展厅内，连城县地瓜产业发展协会会长(xiéhuìhuìzhǎng)罗柏雄饶有兴致地向记者介绍“地瓜全席”里的各类(gèlèi)制品。 据了解，过去，连城地瓜(dìguā)产业主要集中于休闲零食生产，但休闲零食品类小、体量有限，难以(yǐ)支撑连城打造百亿地瓜产业的雄心。为(wèi)打破这一(zhèyī)瓶颈，一方面，连城纵向深耕食品赛道，持续开发新品类，布局新产品矩阵，以品质化、差异化的创新产品，强化连城地瓜品牌(pǐnpái)。在连城县供销社农副产品展示直销中心，除红薯干、红薯片(piàn)等常见地瓜商品外，紫薯奶茶、地瓜清酒(qīngjiǔ)、地瓜酵素饮等新鲜产品比比皆是，令人眼前一亮。 另一方面(lìngyìfāngmiàn)，横向探索拓展新市场。连城县敏锐捕捉到地瓜与动物饲料之间的联结，使万亿级体量的饲料市场有望成为连城地瓜产业(chǎnyè)发展的新风(xīnfēng)口。据悉，地瓜叶、地瓜藤(guāténg)等含有丰富的绿原酸，能够有效帮助动物排出(páichū)体内(tǐnèi)的毒素和重金属，但由于地瓜藤、地瓜叶中含有果胶，动物吃下后易胀气，这些边角料也不适合回田，如何处理地瓜边角料便成为地瓜加工产业的难点。为此(wèicǐ)，连城着力研发地瓜藤、地瓜皮、地瓜废水废气等副产物综合利用(zōnghélìyòng)技术，力争将一根地瓜“吃干榨尽”。 目前，连城(liánchéng)地瓜品种已延伸至鲜食、加工、菜用、水果(shuǐguǒ)、观赏等多种类型，地瓜制品已形成红心、紫心两大品系，分为休闲食品(shípǐn)、主粮食品、宠物食品、功能性食品、预制菜等十大系列160多个品种。 地瓜(dìguā)产业嫁接文旅资源 即使相关产品已占据全国80%以上的市场份额(shìchǎngfèné)，但(dàn)连城仍在持续为地瓜产业寻找新的增长点。 “家人们(rénmen)看过来，这款0添加的(de)倒蒸红薯干，三蒸三晒锁住营养……”在莲讯客家购直播间，主播的吆喝声吸引了百余名粉丝前来选购。 “我们厂的地瓜干大部分通过电商直播销售，年销售额超8000万元。正是有了(le)电商助力，企业才越来越红火(hónghuǒ)。”田园(tiányuán)食品厂厂长钱振兴说。 连城是“中国电商(diànshāng)示范百佳县(xiàn)”“福建电商惠民第一县”。在连城，手机变成了新农具，直播变成了新农活。连城电商产业由于有地瓜干(dìguāgàn)这一拳头产品，实现高速(gāosù)增长，地瓜干产业也凭借电商实现转型升级、高质量发展，乘着电商“东风”云销天下。 除了搭乘电商“东风”，连城县还积极(jījí)发力与地瓜相关的文旅产业。 地瓜(dìguā)小镇、地瓜公园(gōngyuán)，一座座供游客了解和体验连城地瓜文化的文旅设施在连城拔地而起；“薯工坊”“连城地瓜专卖店(zhuānmàidiàn)”等货源丰富的连城地瓜土特产销售点遍布连城街头……无论是田间地头还是大街小巷，与地瓜有关的元素在连城随处可见(suíchùkějiàn)。 “连城文旅近些年势头很足，今年‘五一’假期接待游客超(chāo)百万人次，我们希望能将地瓜(dìguā)产业和(hé)现有文旅资源(zīyuán)相结合。”福建省连城农民创业园管理委员会主任池开洪(chíkāihóng)表示，与开发独立的“连城地瓜”IP文旅资源相比，利用现有文旅资源为地瓜文化引流的可行性更强，例如和连城客家美食协会(xiéhuì)合作，开发一桌(yīzhuō)“地瓜宴”，并让它亮相冠豸山、四角井等连城著名景点，又或是可以尝试买景点门票送地瓜产品。 罗柏雄也表示，将集合地瓜(dìguā)干产业链上的100多家农业(nóngyè)合作社、农业龙头企业，积极探索创新“地瓜+旅游(lǚyóu)”“地瓜+康养”“地瓜+餐饮”等产业发展新模式。 “下一步，连城县将(jiāng)进一步强化甘薯(gānshǔ)标准化(biāozhǔnhuà)种植基地建设，突破(tūpò)农业科技创新，完善现代农业经营体系，重点提升专业化(zhuānyèhuà)育苗种植、专业化生产加工、专业化推广销售水平，稳步推进甘薯产业融合发展、绿色发展，着力实现甘薯全产业链布局、全产业链融合、全产业链增值发展。”连城县副县长陈路招信心满满。 在这片富硒土地上，“地瓜经济”的故事仍在续写。（记者 徐士媛(xúshìyuàn) 罗小春 通讯员 黄水(huángshuǐ)林 江钰婷） 更多精彩资讯请(qǐng)在应用市场(shìchǎng)下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时(xiǎoshí)报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明(shēngmíng)：本文章(wénzhāng)版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。