盘盘耒阳“绿色存折”②｜石缝生香 一椒麻出好“丰”景

编者按：耒阳，这座曾经以煤为荣的(de)(de)湘南“煤都”，近年来以“断腕”之勇转身，抖落一身灰尘，将百里矿山的转型(zhuǎnxíng)阵痛化作青山叠翠的生态礼赞。 今年是“两山”理念提出20周年，耒阳(lěiyáng)市委宣传部(xuānchuánbù)联合红网，推出《盘盘耒阳“绿色存折”》系列报道，带您走进这座涅槃之城，从一篓油茶、一竿翠竹、一株花椒、一叶春茶的生长(shēngzhǎng)脉络(màiluò)中，触摸(chùmō)资源枯竭型城市向绿而行的脉动，探寻生态优势转化为发展胜势的实践路径。 红网时刻新闻记者 王新凤 通讯员 邓正华(dèngzhènghuá) 谢良琼 衡阳报道 一场急促的夏雨过后，耒阳市(lěiyángshì)淝田镇双塘村的山坡上(shàng)，110余亩花椒树(huājiāoshù)愈发青翠油亮。一踏入这片花椒基地，浓烈的椒麻味混着泥土清香扑面而来。 雨后，花椒树愈发(yùfā)青翠油亮。 刘佳伸手托起一簇青花椒，只见油包鼓胀(gǔzhàng)的果实沾着雨水(yǔshuǐ)，记者轻轻一捻，指尖泛起细密的麻感，浓烈的椒麻味直冲鼻腔。“你闻，是不是麻香味十足？这(zhè)就是‘耒椒’的脾气！”刘佳笑着，眼里闪着光。 刘佳是“耒椒”品牌创始人(chuàngshǐrén)、耒阳椒隆农业开发有限公司董事长。耒阳市委市政府以及有关部门六赴重庆(chóngqìng)招商时，没人想到这个已年过五旬的女人，真能在紫色页岩上种出“麻度全国第一(dìyī)”的花椒。 紫色页岩(yèyán)上的绿色奇迹 耒阳市仁义镇、淝田镇、坛下乡(xiāng)、大和圩乡等地(dì)多紫色页岩，土地贫瘠、生态脆弱，很难发展大规模种植业。 为了选择一种适合山地(shāndì)多、紫色页岩分布广的种植产业，耒阳市委、市政府以及有关部门经过多方考察调研和研究比选，确定(quèdìng)在(zài)(zài)全市范围内发展花椒产业，并引进椒隆农业开发有限公司，创立“耒椒”品牌，带领农户在石缝间“抠”土种植。 刘佳带着26个花椒(huājiāo)种植(zhòngzhí)专家，把整个衡阳走了个遍，综合考量各县市区气候、土壤、雨量等条件。最后，大家的意见高度一致，都认为(rènwéi)在耒阳会种出最好的花椒。 “与重庆(chóngqìng)相比，耒阳日照时间更长，土壤深厚肥沃，3至5月雨量充沛，这是天赐的条件(tiáojiàn)。”刘佳感叹道。 耒椒(lěijiāo)不止麻度高，还粒大肉丰。 为助力花椒产业发展，耒阳市各部门按照招商行动的部署和要求，积极为椒隆农业解决资金、用地等方面的困难。“政府牵头去跟银行(yínháng)沟通，帮我们解决了(le)300万(wàn)的资金问题。” 椒隆公司选用的早熟九叶青花椒(huājiāo)(huājiāo)，是(shì)经多年筛选培育，进行反复株选、穗选，提纯复壮的青花椒新品种。椒隆公司将该品种作为耒阳乃至湖南全省青花椒产业(chǎnyè)发展主导品种，进行大面积推广，培育湖南省“耒椒”花椒品牌。“耒椒一年定植，二年结果，三年就能丰产。” 为了吸引更多种植(zhòngzhí)户参与进来(jìnlái)，壮大(zhuàngdà)花椒产业，椒隆公司整合全国青花椒生产的技术服务团队资源，聘请全国花椒首席专家刘汝乾教授、早熟九叶青花椒（耒椒）研发人邹荣富专家为团队带头人，与全国最大的花椒种植服务技术企业签订(qiāndìng)战略合作(hézuò)协议，为椒隆公司所属的花椒生产基地提供全产业链技术服务。 记者了解到，耒阳已成为湖南花椒(huājiāo)产业发展的首倡地。2023年，耒阳被中国(zhōngguó)经济林协会评为“中国花椒名县（市）”称号。 耒阳首届(shǒujiè)花椒采摘节现场，17支队伍开展花椒趣味采摘劳动竞赛。曾志明 摄(shè) 2024年，椒隆农业将三个标本送到重庆万标公司进行检测，山椒素（麻度(mádù)）分别(fēnbié)为73.1 mg/g、77.1 mg/g、115 mg/g，比原产地(yuánchǎndì)最高指标高出了288%。 其中，大和(hé)圩乡115 mg/g刷新了全国(quánguó)花椒麻度的纪录。当时刘佳和她(tā)的团队都不敢相信，再三致电检测机构，确认数据无误。“大和圩乡的土质含有的微量元素特别多，所以山椒素高很正常。”耒阳市(lěiyángshì)林业局一位工作人员介绍道。 耒椒不止麻度高，还粒大肉丰。“云贵川地区8000粒花椒才够一斤，耒阳(lěiyáng)种出来的花椒5000粒便有一斤。”刘佳(liújiā)欣喜地告诉记者，去年高品质(gāopǐnzhì)的干椒，让“耒椒”在经销商中炸开口碑。 目前，耒阳(lěiyáng)市已种植了2万余亩花椒，丰产(fēngchǎn)期每亩产量达到1500到2000斤。市场鲜花椒销售价在5到8元(yuán)/斤，干花椒销售价在25到38元/斤，有望成为油茶、江头贡茶后耒阳又一龙头品牌。 风雨洗礼中的(de)产业坚守 “农业苦，但我的(de)韧劲很足。”刘佳的这句话，道尽了“耒椒”产业发展(fāzhǎn)的艰辛。 三年疫情，公司(gōngsī)面临人工受限、生产停滞的困境。挺过疫情后，2022年的双重打击更为(gèngwéi)致命。 连续150天无雨，水库见底，花椒(jiāo)树严重缺水。12月的一场霜冻又给(gěi)了椒农们当头一棒，昼夜巨大的温差使得椒树几乎全被损毁(sǔnhuǐ)，严重挫伤了大家的积极性。 “要不是(yàobúshì)有刘(liú)总的支持，我早就放弃了。”耒阳市双塘(shuāngtáng)农富种植农民专业合作社负责人梁波回忆道，2022年(nián)4月份，他满怀希望种下9000多株花椒苗，结果干旱和霜冻天气让基地70％的花椒树树体受损。 举步维艰之际(zhījì)，椒隆公司挺身而出，免费为所有种植(zhòngzhí)户补苗，梁波负责的双塘村花椒基地便于次年4月又补种了5000多株花椒树。 “那(nà)一年是我最伤心的一年，但我从未想过放弃，我们要汲取教训(jiàoxùn)，采取有效措施应对极端天气。”困境中，刘佳越挫越勇。 椒农(nóng)的脸上洋溢着丰收的喜悦。 近年来，椒隆公司共计投入200万元，完成了(le)2000亩花椒生产基地的智慧农业(nóngyè)建设，水肥一体化系统、水系滴灌系统、喷药管网系统、气象观察站(guāncházhàn)等设施应有尽有。 日前，记者在双塘村花椒种植基地看到，滴灌管道像血管一样覆盖每一棵树。“这套设备可实现水肥(shuǐféi)的定时定量与均匀供给，再也不怕干旱(gānhàn)和霜冻(shuāngdòng)了。”梁波笑着说。 难关难过关关(guānguān)过。“活过来的(de)不仅是花椒树，还有我、企业，以及整个耒椒产业。”刘佳介绍，这几年，虽(suī)没有扩大花椒产业的“版图”，但攻克的技术、改良的品种(pǐnzhǒng)带来的生态效应、社会效益是无法比拟的。 “耒阳就像我的(de)娘家，我对这片土地已有了深厚感情。”刘佳打算，利用3到(dào)5年时间(shíjiān)在耒阳发展花椒生产基地10万亩，通过标准化种植、规范化管理，打造全国最大的花椒集散中心。 为打消销售环节的后顾之忧(hòugùzhīyōu)，椒隆农业还(hái)和农户签订保底收购合同，给种植户吃下“定心丸”。 站在椒林中，梁波为记者算了一笔账：“今年一亩地(dì)产量(chǎnliàng)在1500斤以上，按照目前6.5元一斤的鲜果市场价，每亩地可以卖9750元！刨(páo)去管护和人工成本，一亩赚个六七千不是问题。” 绿富共赢的(de)“椒”香未来 在耒阳市仁义镇王屋村，椒隆(lóng)公司打造了一个2000亩的高标准花椒种植示范基地，通过村民入股(rùgǔ)分红，填补了王屋村村集体经济的空白。今年，基地迎来丰产(fēngchǎn)期，一颗颗(yīkēkē)青果果即将变成村民增收致富的“金果果”。 “以前挖矿伤山，现在种椒养山，政府带领我们走出了一条绿富共赢的发展(fāzhǎn)之路。”王屋村党总支书记王苏云感慨(gǎnkǎi)道。 工人们在花椒基地剪枝劳作(láozuò)。 近年来，耒阳探索出了(le)“公司＋村集体(jítǐ)＋专业合作社＋种植户”的多联发展模式，带动耒阳市花椒产业全产业链发展。目前，全市椒农覆盖17个乡镇8000多户，带动从业人员5000多人，户均增收(zēngshōu)8000元以上，形成(xíngchéng)了具有特色的一镇一业、一村(yīcūn)一品的花椒产业优势。 作为湖南花椒(huājiāo)产业发展的首倡地，耒阳构建了以智能化驱动(qūdòng)花椒全产业一体化发展的现代农业体系，实行基地规划、种子种苗、生产技术、农资方案、流程管理、生产加工、产品收购、品牌销售相统一的“八(bā)统一”措施，实现了生产经营(jīngyíng)一体化、产品质量标准化。 为保障花椒品质，耒阳围绕种植栽培、病虫害防治等(děng)内容，采取请进来讲、送出去学(xué)相结合方式，提升椒农种植技术。 一双双巧手上下翻飞，新鲜翠绿的花椒便被收入篓中。曾志明(céngzhìmíng) 摄 去年(qùnián)6月，耒阳举办了(le)首届花椒采摘节(jié)，吸引了3000多名游客和外商，“耒椒”品牌因此声名鹊起。今年，耒阳还将筹备承办全国花椒产业年会。 如今，耒阳(lěiyáng)花椒产业已初步形成了“一城一地一园一厂一馆一中心”的发展(fāzhǎn)格局，即发展10亿产值花椒产业、征地500亩(mǔ)建设耒阳国际(guójì)花椒产业城、打造10万亩标准化花椒基地(jīdì)、100亩花椒新品种培育园、7万多平方米加工厂、1000平方米花椒博物馆、100亩育苗(yùmiáo)中心，为全力打造全国最大的绿色食品及百万亩花椒产业体系打下坚实基础。 再过几天，青花椒(huājiāo)便要进入采收期，刘佳早已盘算好(hǎo)行程——6月12日，她要带着测产团队走进几个连片成势的种植基地，为(wèi)今年的花椒产量“称斤论两”，并为亩产最高的基地送上10万元奖励金，在山野间燃起“比着(bǐzhe)种好椒”的火热劲头。 车子(chēzi)行经肥田镇时，刘佳忽然侧过(cèguò)脸，下巴朝窗外一片林地轻扬：“3到5年内，这里一定会种满花椒树！”她的嘴角微翘，眼神(yǎnshén)里满是期许。